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[Cooking&Food] 다이어트·건강에 도움 주는 ‘다크초콜릿’
카카오 함량 높은 ‘드림카카오’ 주목 롯데웰푸드의 ‘드림카카오 82%’ 제품 한 통에는 1420mg의 폴리페놀이 함유돼 있다. [사진 롯데웰푸드] 비만이 사회적인 문제로 떠오
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초콜릿, 젊음을 주는 약 ?
지난해 제과업계의 최대 효자는 카카오 성분이 많이 든 초콜릿이다. 지난해 8월부터 카카오에 함유된 폴리페놀(항산화 성분)이 각광을 받으면서 ''하이 카카오''(코코아 함량 50%
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[Family건강] 젊음을 주는 '약' 일까 초콜릿 '사랑의 선물'
지난해 제과업계의 최대 효자는 카카오 성분이 많이 든 초콜릿이다. 지난해 8월부터 카카오에 함유된 폴리페놀(항산화 성분)이 각광을 받으면서 '하이 카카오'(코코아 함량 50% 이상
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초콜릿 칼로리=밥 한 공기…초콜릿 이런 효과 있는 건 아시나요?
초콜릿 칼로리 (사진=중앙포토)‘초콜릿 칼로리’. ‘초콜릿 칼로리’가 네티즌들 사이서 화제다. 한 온라인 커뮤니티 게시판에 공개된 초콜릿 칼로리는 300㎉를 조금 넘어 밥 한 공기
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롯데제과, 폴리페놀 제조 미 특허 획득
롯데제과 (http://www.lotteconf.co.kr) 는 초콜릿 원료인 카카오에서 폴리페놀 (Polyphenol) 을 추출하는 데 성공, 미국 특허를 획득했다고 30일 밝혔
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[뉴스 클립] Special Knowledge 초콜릿의 세계
이지영 기자 초콜릿은 사랑스러운 먹거리다. 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 사랑의 속성을 닮아서일까. 연인에게 사랑을 고백할 때, 어린아이의 환심을 사려할 때…. 사랑의 현장에서 초콜릿
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다이어트 간식으로 좋은 아몬드 초콜릿, 아망드
━ [더,오래] 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(7) 아몬드는 대표적인 견과류로 다이어트에 좋은 불포화 지방산이 풍부하게 들어있다. 식이섬유가 풍부해 먹고 나면 포만감을 줘 배가 고프
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"폴리페놀 많아 성인병 예방 효과" 카카오 함유 초콜릿은 웰빙 간식
폴리페놀 함량이 높은 고카카오 초콜릿이 건강에 좋다는 연구가 속속 발표 되고 있다. [사진 롯데제과] 달달한 군것질거리로만 생각했던 초콜릿이 건강에 좋은 웰빙식품으로 주목 받고 있
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[맛있는 도전] 성인병 예방에 다이어트까지 … 초콜릿의 다양한 효능 눈길
롯데제과 초콜릿은 성인병 예방과 다이어트에 효과가 있는 것으로 알려졌다. [사진 롯데제과] 초콜릿은 맛과 향이 좋아 인기를 누리는데, 카카오를 통해 얻을 수 있는 효과도 매력
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[건강한 가족] 카카오닙스에 많은 폴리페놀, 질병·노화 주범 ‘활성산소’ 제거
주목받는 향산화 푸드초콜릿의 원료인 카카오는 예로부터 ‘신의 음식’으로 불렸다. 18세기께 붙여진 카카오나무의 학명(學名) 역시 ‘테오브로마 카카오’다. 그리스어로 테오는 신을,
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[다이제스트]LG화학 '우드륨 깔끄미'개발外
◇ LG화학은 구두약.볼펜.크레용.유성매직 등 강력한 오염물질도 쉽게 지울 수 있는 바닥재 'LG우드륨깔끄미' 를 개발, 시판에 들어갔다. ◇ 한화종합화학은 18일부터 두달간 수재
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궁중떡볶이·비빔밥·카레 … 섞어 먹는 음식이 최고의 영양식
벽안의 노(老) 영양 전문가가 최고의 건강식은 비빔밥이라고 했다. 최근 방한한 미국 뉴트리라이트 건강연구소(NHI) 샘 렌보그 소장은 “그냥 한국인이 듣기 좋으라고 인사말로 하는
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[Family리빙] 웰빙 4총사
건강에 직접적인 영향을 주는 먹거리와 주방도구는 시시때때로 바람을 탄다. 인체에 해롭다는 이유로 순식간에 밀려나기도 하고, '웰빙' 아이템으로 꼽혀 한순간에 주방을 점령하기도 한다
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[Family건강] 젊음을 주는 '약' 일까 초콜릿 '사랑의 선물'
지난해 제과업계의 최대 효자는 카카오 성분이 많이 든 초콜릿이다. 지난해 8월부터 카카오에 함유된 폴리페놀(항산화 성분)이 각광을 받으면서 '하이 카카오'(코코아 함량 50% 이상
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초콜릿 주성분인 지방 콜레스테롤과 무관
초콜릿이 달콤하지만 건강엔 백해무익하다는 누명을 벗을 수 있게 됐다. 한국식품과학회 주최로 25일 서울롯데호텔에서 열리는 제1회 초콜릿.카카오 국제학술대회에서는 새로 밝혀진 초콜릿
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[시선집중] 다크초콜릿 먹으면 심장마비·뇌졸중 위험 줄어들어
초콜릿은 폴리페놀 등 몸에 좋은 성분을 함유해 웰빙 기호 식품으로 자리잡고 있다. [사진 롯데제과]최근 들어 초콜릿에 대한 관심이 높아지고 있다. 초콜릿은 기억력 향상, 고혈압이나
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[SHOPPING] 쓴맛 본 그녀가 웃었다
갈수록 진해지는 초콜릿. 부드러움만을 강조하던 '밀크 초콜릿'이 주름잡던 초콜릿 시장에서 깊은 맛을 내세운 '다크 초콜릿' 제품이 두각을 나타내고 있다. 업체들은 저마다 양질의
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[J-Style] 커피 대신 초콜릿 스타일을 마셔!
어떤 곳에서 무슨 음식을 먹든 그 나름의 이유가 있겠지만, 누군가 초콜릿 카페에 간다고 하면 그건 좀 더 특별해 보인다. 홍대 앞 카카오봄의 수제 초콜릿(上). 압구정동 디 초콜릿
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날개 돋친 홈스파 용품
내 집에서 간편하게 즐길 수 있는 '홈스파' 용품이 요즘 인기다. 집 욕실에서 여러 가지 성분의 입욕제를 이용해 고급 시설 못지않게 홈스파를 즐기는 가정이 요즘 많다. 1분에 수
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롯데제과, 폴리페놀 제조 미 특허 획득
롯데제과[04990]는 초콜릿 원료인 카카오에서 폴리페놀(Polyphenol)을 추출하는 데 성공, 미국 특허를 획득했다고 30일 밝혔다. 롯데제과 관계자는 "폴리페놀은 충치예방
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[더,오래] 세계 3대 항암식품 카카오닙스, 맛있게 먹는 법
━ 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(5) 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 알려진 카카오닙스. 카카오닙스란, 카카오나무에서 열리는 열매 안의 씨앗인 카카오빈을 발효,
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[경제 브리핑] 하나금융 청라 통합데이터센터 준공 外
하나금융 청라 통합데이터센터 준공 하나금융그룹은 20일 김정태(오른쪽) 하나금융그룹 회장, 송영길 더불어민주당 의원 등이 참석한 가운데 인천 청라국제도시에서 통합데이터센터 준공식
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[맛있는 도전] 쌉싸름한 매력, 폴리페놀 함량 높은 '드림카카오' 인기
롯데제과 롯데제과의 ‘드림카카오’가 국내 초콜릿 시장에서 높은 카카오 함량으로 인기를 끌고 있다. [사진 롯데제과] 초콜릿은 겨울철에 먹기 좋은 간식이다. 초콜릿은 스테미너에
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[뉴스브리핑] 롯데제과, 폴리페놀 추출 특허
롯데제과(http://www.lotteconf.co.kr)는 초콜릿 원료인 카카오에서 폴리페놀을 만들어내는 방법에 대해 미국 특허를 획득했다고 30일 밝혔다. 롯데제과 관계자는 "